Saint Fiacre requinqué
Quand on évoque le maraichage et en particulier à la Robertsau c’est tout le fondement, toute l’histoire de ce quartier qui est revisitée. En effet c’est à la fin du XVIIème siècle que ce quartier devint la principale zone maraichère de Strasbourg grâce à l’arrivée des jardiniers français en 1681 et à l’installation des jardiniers strasbourgeois contraints de quitter la ville intra-muros. Le maraichage connait son apogée dans l’entre deux guerres .